本物の古典の素晴らしいベーキングレシピ

お菓子作りのレシピの種類

作成に関しては、覚えておくべき重要なテクニックがいくつかあります。まず、材料を注意深く計量してください。ベーキングは科学であり、材料の量がわずかに異なるだけでも、最終製品に大きな影響を与える可能性があります。次に、材料をよく混ぜてください。混ぜすぎると固くて密度の高いケーキができる可能性があり、混合が不十分だと塊になったり、焼きムラが生じたりすることがあります。最後に、オーブンを適切な温度に予熱してください。間違った温度で焼くと、ケーキが焼きすぎたり、焼き足りなかったりする可能性があります。

クッキー

クッキーは、一日中いつでも食べられる人気のデザートです。定番のチョコレートチップからピーナッツバターまで、さまざまな種類のクッキーからお選びいただけます。クッキーの素晴らしい点の 1 つは、簡単に作れて、自分の好みに合わせてカスタマイズできることです。より健康的な選択肢をお探しの場合は、全粒小麦粉を使用するか、バターの代わりにアップルソースを使用してみてください。

クッキーを作るときは、覚えておくべき重要なテクニックがいくつかあります。まず、焼く前に必ず生地を冷やしてください。生地を冷やすと生地の広がりを防ぎ、より厚くて噛みごたえのあるクッキーが仕上がります。次に、くっつかないようにクッキングシートや焦げ付き防止のベーキングマットを必ず使用してください。最後に、クッキーを正しい温度と時間で焼くことを確認してください。焼きすぎると乾燥してもろいクッキーになる可能性があり、焼きが不十分だと柔らかすぎるクッキーや生地が硬すぎるクッキーができることがあります。

パン

パンは何千年も前から存在する主食です。サワードウから全粒粉まで、さまざまな種類のパンからお選びいただけます。パンを一から作るのは大変な作業ですが、とてもやりがいのある作業でもあります。キッチンに漂う焼きたてのパンの香りほど素晴らしいものはありません。

パン作りに関しては、覚えておくべき重要なテクニックがいくつかあります。まず、高品質の食材を使用するようにしてください。パンは素材の良さが活かされるシンプルな食べ物です。次に、生地をしっかりとこねてください。こねることで生地中のグルテンが生成され、パンにもちもちとした食感が生まれます。最後に、パンを適切に発酵させるようにしてください。パンを発酵させるとイースト菌が働き、軽くてふわふわしたパンが出来上がります。

グルテンフリーのベーキング

近年、セリアック病やグルテン過敏症と診断される人が増えているため、グルテンフリーのパン作りの人気が高まっています。グルテンは小麦、大麦、ライ麦に含まれるタンパク質で、消化不良を引き起こす可能性があります。敏感な人にとっては問題があります。幸いなことに、アーモンド粉、ココナッツ粉、米粉など、グルテンフリーの粉がたくさんあります。

グルテンフリーのパン作りに関しては、覚えておくべき重要なテクニックがいくつかあります。まず、レシピに適したグルテンフリーの小麦粉を使用してください。グルテンフリー小麦粉にはそれぞれ異なる特性があるため、適切な小麦粉を選択することが重要です。次に、成分を結合させるためにキサンタンガムまたはグアーガムを必ず使用してください。これらのガムは、レシピに含まれていないグルテンを補うのに役立ちます。最後に、レシピを注意深く守ってください。グルテンフリーのベーキングは従来のベーキングとは少し異なるため、レシピに厳密に従うことが重要です。

ビーガンベーキング

ビーガンベーキングも、植物ベースの食生活を送っている人に人気のオプションです。ビーガンベーキングでは、卵、バター、牛乳などの動物性食品を使用せず、代わりに植物ベースの代替品を使用します。アップルソース、ココナッツオイル、アーモンドミルクなど、ビーガンベーキングの代替品が数多くあります。

ビーガンベーキングに関しては、覚えておくべき重要なテクニックがいくつかあります。まず、レシピに適したビーガン代替品を必ず使用してください。代替品が異なれば特性も異なるため、適切な代替品を選択することが重要です。次に、材料をよく混ぜてください。ビーガンベーキング代替品は従来の材料よりも少し難しい場合があるため、すべてをよく混ぜることが重要です。最後に、レシピを注意深く守ってください。ビーガンベーキングは伝統的なベーキングとは少し異なるため、レシピに厳密に従うことが重要です。

低糖質ベーキング

低糖ベーキングは、砂糖を過剰に摂取せずに甘党を満喫したい人に最適なオプションです。ステビア、エリスリトール、モンクフルーツなど、さまざまな低糖甘味料が入手可能です。

低糖質のパン作りに関しては、覚えておくべき重要なテクニックがいくつかあります。まず、レシピに適した甘味料を使用するようにしてください。甘味料が異なれば特性も異なるため、適切な甘味料を選択することが重要です。次に、レシピ内の他の材料もそれに応じて調整してください。たとえば、蜂蜜のような液体甘味料を使用している場合は、レシピの他の場所で液体の量を減らす必要がある場合があります。最後に、レシピを作りながら必ず味わってください。低糖質で焼くのは少し難しい場合があるため、焼く前にレシピがおいしいかどうかを確認することが重要です。

結論

パン作りは楽しくてやりがいのある趣味で、パンを作る人にも、最終製品を楽しむ人にも喜びをもたらします。さまざまな種類のベーキングレシピとテクニックを理解することで、すべての人の好みや食事の要件を確実に満たすおいしいデザートを作ることができます。特別な日のためにパンを焼いている場合でも、単に甘いものを食べたいだけの場合でも、誰でも楽しめるレシピが見つかります。それで、エプロンのほこりを払い、オーブンを予熱してください。焼き始めましょう。

焼きたてのレシピ食事のアイデア

メープルナッツシナモンロール

メープルナッツシナモンロールは、12人分の朝食です。この料理1人分には、約8gのタンパク質、 19gの脂質、合計407カロリーが含まれています。1人分あたり82セントで、このレシピは1日のビタミンとミネラルの必要量の12%をカバーします。このレシピを試して気に入った人は1人います。挽いたシナモン、ショートニング、牛乳、その他の材料を混ぜるだけで、このレシピはとても風味豊かになります。これはTaste of Homeが提供しています。準備から盛り付けまで、このレシピには約1時間かかります。すべてを考慮して、このレシピはスプーンスコア40%に値すると判断しました。これはかなり良いスコアです。同様のレシピには、メープルナッツオートミールクリームパイ、シナモンナッツスクエア、メープルグレーズ入りシナモンロールなどがあります。

ピリッとしたチキンウィング

ゼスティチキンウィングのレシピは、約1時間20分で作れます。このレシピは12人分です。この料理1人分には、約12gのタンパク質、 10gの脂質、合計200カロリーが含まれています。1人分あたり64セントで、このレシピは1日のビタミンとミネラルの必要量の6%をカバーします。お店に行って、ケチャップ、ウスターソース、ディジョンマスタード、その他いくつかのものを買って、今日作ってみましょう。Taste of Homeのこのレシピには1人のファンがいます。これはアメリカ料理のファンのための安価なレシピです。このオードブルを本当に気に入った人は多くありません。グルテンフリーで乳製品フリーの食事をしているなら、これは良い選択肢です。すべての要素を考慮すると、このレシピのスプーンスコアは27%で、かなり悪いです。類似のレシピとしては、自家製スイカサルサ添えライム風味のチキン、風味豊かなほうれん草サラダ、風味豊かなグリーンピーンとハラペーニョペストパスタなどがあります。

サーモンフィレ

サーモンフィレは、まさにあなたが探していたグルテンフリー、乳製品フリー、旧石器時代風、原始的なレシピかもしれません。このレシピは 1 人分です。1人分 4.16 ドルで、このレシピは 1 日のビタミンとミネラルの必要量の25% をカバーします。1 人分には257 カロリー、 34 g のタンパク質、 11 g の脂質が含まれています。クミン、ニンニク、サーモンフィレ、その他の材料が手元にあれば、作ることができます。1 人がこのレシピを試してよかったと評価しています。このメインコースを本当に気に入った人は多くありません。Allrecipes が提供しています。準備から盛り付けまで、このレシピには約25 分かかります。スプーンスコア 94% のこの料理は最高です。類似のレシピには、Savory Slow Roasted Tomatoes with Filet of Anchovy 、 Bacon Wrapped Filet Mignon 、 Bacon Wrapped Filet Mignonsがあります。

ブルーチーズとクレソンのビーフウェリントン、焼きトマト、パセリとディルのポテト、ブロッコリーニ添え

ブルーチーズとクレソンのビーフウェリントンに焼きトマト、パセリとディルのポテト、ブロッコリーニを添えたものは、まさにあなたが探していたメインコースかもしれません。この料理1人前あたりには、約26gのタンパク質、 64gの脂質、合計1014カロリーが含まれています。1人前2.34ドルで、このレシピは1日のビタミンとミネラルの必要量の33%をカバーします。このレシピは4人分です。Foodnetworkが提供しています。16人がこのレシピを美味しくて満足できると評価しました。塩とコショウ、パイ生地、クレソンの束、その他いくつかの材料だけで、このレシピはとてもおいしいものになります。準備から盛り付けまで、このレシピは約35分かかります。スプーンスコア87%のこの料理は素晴らしいです。アーモンドクラストサーモンフィレとローストブロッコリーニ、生ハム巻きブロッコリーニとバジルクリスプ、ブロッコリーニキヌアピラフは、このレシピに非常に似ています。

簡単糖蜜スティッキーバンズ

簡単モラセススティッキーバンズのレシピは、約 45 分で作れます。このレシピは 12 人分です。この料理 1 人分には、約5 g のタンパク質、 10 g の脂質、合計453 カロリーが含まれています。1人分 52 セントで、このレシピは 1 日のビタミンとミネラルの必要量の2% をカバーします。1 人がこのレシピを作り、また作る予定です。Taste of Home のこのレシピには、パン生地、水、ブラウンシュガー、バターが必要です。すべての要素を考慮すると、このレシピのスプーンスコアは 0% で、非常に悪いです (ただし、まだ修正可能です)。類似のレシピには、パンプキンスティッキーバンズ、ベストスティッキーバンズ、ブレックファーストスティッキーバンズなどがあります。

マスのフライ

メインコースのレシピはいくらあっても困りません。パンフライしたマスをぜひお試しください。1食分には601カロリー、 57gのタンパク質、 30gの脂質が含まれています。このレシピは4人分で、1食分あたり5.94ドルかかります。1人がこのレシピを作り、また作りたいと言っています。Taste of Homeが提供しています。準備から盛り付けまで、このレシピは約20分かかります。パルメザンチーズ、コショウ、コーンミール、その他いくつかの材料を混ぜるだけで、このレシピはとても風味豊かになります。ペスカタリアンの食事をしている方には良い選択肢です。スプーンスコアが79%のこの料理はしっかりした出来です。同様のレシピとして、パンフライしたニジマス、バジルとエンドウ豆のピューレを添えたニジマス、ピーカンナッツを添えたソテーしたマスをお試しください。

バターヌードル添えビーフストロガノフ

バターヌードルのビーフストロガノフは、始めから終わりまで約2 時間 35 分かかります。1 食分には1175 カロリー、 56 g のタンパク質、 73 g の脂質が含まれています。1食分 5.68 ドルで、このレシピは 1 日のビタミンとミネラルの必要量の48% をカバーします。このレシピは 6 人分です。お店に行って、オリーブオイル、卵麺、エシャロット、その他いくつかの材料を買って、今日作ってみましょう。数人がこのレシピを作りましたが、18 人が大満足と言っています。東欧料理好きには高価なレシピです。Foodnetwork 提供。メインコースとしても十分楽しめます。すべてを考慮して、このレシピはスプーンスコア 90% に値すると判断しました。このスコアは素晴らしいです。類似のレシピには、バター風味のプランテンフライとアボカド味付け、ビーフストロガノフ w ベラマッシュルーム、クラシックビーフパスタストロガノフなどがあります。

スノーピークフロスティング

フロスティングのレシピはいくらあっても困りません。スノーピークのフロスティングをぜひお試しください。このレシピは10人分で、1人分あたり126カロリー、タンパク質1g 、脂肪0gです。1人分あたり39セントで、このレシピは1日のビタミンとミネラルの必要量の1%をカバーします。1人がこのレシピを美味しくて満足できると評価しました。お店に行ってコーンシロップ、卵白、塩、その他いくつかの材料を買って、今日作ってみましょう。Allrecipesがお届けします。準備から盛り付けまで、このレシピは約30分かかります。グルテンフリー、乳製品フリー、ラクトオボベジタリアンの食事をしている方には良い選択肢です。スプーンスコアは0%で、この料理は改善の余地があります。リンゴ、ベーコン、サヤエンドウのコールラビサラダ、マンゴーとサヤエンドウのライスヌードルサラダ、サヤエンドウのゴマヌードルサラダは、このレシピによく似ています。

ナッツスナックミックス

ナッティースナックミックスは、最初から最後まで約35 分かかります。この料理 1 人分には、約5g のタンパク質、 10g の脂質、合計196 カロリーが含まれています。このレシピは 21 人分で、1 人分あたり 68 セントです。オードブルとして最適です。このレシピに感銘を受けた人は 1 人です。チェリオス、マルチブランチェックス、クランベリー、その他の材料を混ぜるだけで、このレシピはとてもおいしくなります。Taste of Home が提供しています。全体として、このレシピは69% というかなり良いスプーンスコアを獲得しています。類似のレシピには、抗酸化アーモンドスナックミックス、ココナッツチョコレートアーモンドフットボールスナックミックス、ホリデープレッツェルとサンタのスナックミックスの作り方があります。

グレートブリティッシュフライアップ

グレートブリティッシュフライアップは、まさにあなたが探していたヨーロッパのレシピかもしれません。このレシピは1人分で、 1197カロリー、 37gのタンパク質、 108gの脂質が含まれています。1人分2.8ドルで、このレシピは1日のビタミンとミネラルの必要量の32%をカバーします。35人がこのレシピを美味しくて満足できると評価しました。Allrecipesのこのレシピには、ポークソーセージ、卵、パン、植物油が必要です。メインコースとして最適で、約25分で完成します。乳製品を摂らない食事をしている場合に適しています。すべての要素を考慮すると、このレシピはスプーンスコア65％を獲得しており、これは堅実な数字です。このレシピが気に入った場合は、ブリティッシュトレクルタルト、グレートガスパチョ、グレートギリシャサラダなどのレシピも気に入るかもしれません。