本物の古典の素晴らしいベーキングレシピ

お菓子作りのレシピの種類

作成に関しては、覚えておくべき重要なテクニックがいくつかあります。まず、材料を注意深く計量してください。ベーキングは科学であり、材料の量がわずかに異なるだけでも、最終製品に大きな影響を与える可能性があります。次に、材料をよく混ぜてください。混ぜすぎると固くて密度の高いケーキができる可能性があり、混合が不十分だと塊になったり、焼きムラが生じたりすることがあります。最後に、オーブンを適切な温度に予熱してください。間違った温度で焼くと、ケーキが焼きすぎたり、焼き足りなかったりする可能性があります。

クッキー

クッキーは、一日中いつでも食べられる人気のデザートです。定番のチョコレートチップからピーナッツバターまで、さまざまな種類のクッキーからお選びいただけます。クッキーの素晴らしい点の 1 つは、簡単に作れて、自分の好みに合わせてカスタマイズできることです。より健康的な選択肢をお探しの場合は、全粒小麦粉を使用するか、バターの代わりにアップルソースを使用してみてください。

クッキーを作るときは、覚えておくべき重要なテクニックがいくつかあります。まず、焼く前に必ず生地を冷やしてください。生地を冷やすと生地の広がりを防ぎ、より厚くて噛みごたえのあるクッキーが仕上がります。次に、くっつかないようにクッキングシートや焦げ付き防止のベーキングマットを必ず使用してください。最後に、クッキーを正しい温度と時間で焼くことを確認してください。焼きすぎると乾燥してもろいクッキーになる可能性があり、焼きが不十分だと柔らかすぎるクッキーや生地が硬すぎるクッキーができることがあります。

パン

パンは何千年も前から存在する主食です。サワードウから全粒粉まで、さまざまな種類のパンからお選びいただけます。パンを一から作るのは大変な作業ですが、とてもやりがいのある作業でもあります。キッチンに漂う焼きたてのパンの香りほど素晴らしいものはありません。

パン作りに関しては、覚えておくべき重要なテクニックがいくつかあります。まず、高品質の食材を使用するようにしてください。パンは素材の良さが活かされるシンプルな食べ物です。次に、生地をしっかりとこねてください。こねることで生地中のグルテンが生成され、パンにもちもちとした食感が生まれます。最後に、パンを適切に発酵させるようにしてください。パンを発酵させるとイースト菌が働き、軽くてふわふわしたパンが出来上がります。

グルテンフリーのベーキング

近年、セリアック病やグルテン過敏症と診断される人が増えているため、グルテンフリーのパン作りの人気が高まっています。グルテンは小麦、大麦、ライ麦に含まれるタンパク質で、消化不良を引き起こす可能性があります。敏感な人にとっては問題があります。幸いなことに、アーモンド粉、ココナッツ粉、米粉など、グルテンフリーの粉がたくさんあります。

グルテンフリーのパン作りに関しては、覚えておくべき重要なテクニックがいくつかあります。まず、レシピに適したグルテンフリーの小麦粉を使用してください。グルテンフリー小麦粉にはそれぞれ異なる特性があるため、適切な小麦粉を選択することが重要です。次に、成分を結合させるためにキサンタンガムまたはグアーガムを必ず使用してください。これらのガムは、レシピに含まれていないグルテンを補うのに役立ちます。最後に、レシピを注意深く守ってください。グルテンフリーのベーキングは従来のベーキングとは少し異なるため、レシピに厳密に従うことが重要です。

ビーガンベーキング

ビーガンベーキングも、植物ベースの食生活を送っている人に人気のオプションです。ビーガンベーキングでは、卵、バター、牛乳などの動物性食品を使用せず、代わりに植物ベースの代替品を使用します。アップルソース、ココナッツオイル、アーモンドミルクなど、ビーガンベーキングの代替品が数多くあります。

ビーガンベーキングに関しては、覚えておくべき重要なテクニックがいくつかあります。まず、レシピに適したビーガン代替品を必ず使用してください。代替品が異なれば特性も異なるため、適切な代替品を選択することが重要です。次に、材料をよく混ぜてください。ビーガンベーキング代替品は従来の材料よりも少し難しい場合があるため、すべてをよく混ぜることが重要です。最後に、レシピを注意深く守ってください。ビーガンベーキングは伝統的なベーキングとは少し異なるため、レシピに厳密に従うことが重要です。

低糖質ベーキング

低糖ベーキングは、砂糖を過剰に摂取せずに甘党を満喫したい人に最適なオプションです。ステビア、エリスリトール、モンクフルーツなど、さまざまな低糖甘味料が入手可能です。

低糖質のパン作りに関しては、覚えておくべき重要なテクニックがいくつかあります。まず、レシピに適した甘味料を使用するようにしてください。甘味料が異なれば特性も異なるため、適切な甘味料を選択することが重要です。次に、レシピ内の他の材料もそれに応じて調整してください。たとえば、蜂蜜のような液体甘味料を使用している場合は、レシピの他の場所で液体の量を減らす必要がある場合があります。最後に、レシピを作りながら必ず味わってください。低糖質で焼くのは少し難しい場合があるため、焼く前にレシピがおいしいかどうかを確認することが重要です。

結論

パン作りは楽しくてやりがいのある趣味で、パンを作る人にも、最終製品を楽しむ人にも喜びをもたらします。さまざまな種類のベーキングレシピとテクニックを理解することで、すべての人の好みや食事の要件を確実に満たすおいしいデザートを作ることができます。特別な日のためにパンを焼いている場合でも、単に甘いものを食べたいだけの場合でも、誰でも楽しめるレシピが見つかります。それで、エプロンのほこりを払い、オーブンを予熱してください。焼き始めましょう。

焼きたてのレシピ食事のアイデア

ラウンドステーキザウアーブラーテン

ラウンドステーキのザウアーブラーテンは、最初から最後までおよそ6 時間 50 分かかります。1人前 1.23 ドルで、10 人分のメインコースが楽しめます。この料理 1 人前は約34g のタンパク質、 7g の脂質、合計406 カロリーです。このレシピは多くの人が作りましたが、136 人がこの料理がぴったりだと言っています。玉ねぎ、ブラウングレービーミックス、水、その他の材料があれば作ることができます。バレンタインデーのイベントで大ヒット間違いなしです。これは Taste of Home が提供しています。乳製品を摂らない食生活を送っている場合にも良い選択肢です。すべての要素を考慮すると、このレシピはスプーンスコア 79% を獲得しており、これは堅実な結果です。類似のレシピには、アスパラガスのアントルコートステーキ、マッシュルームソースのフランクステーキ、アジア風フランクステーキなどがあります。

レモンクエンチャー

レモンクエンチャーは、まさにあなたが探していたグルテンフリー、乳製品フリー、旧石器時代風、乳卵菜食のレシピかもしれません。この料理1人前は約0gのタンパク質、 0gの脂質、合計94カロリーです。このレシピは8人分で、1人前あたり63セントです。 1 人がこのレシピに感銘を受けました。飲み物としても使えます。準備から盛り付けまで、このレシピにかかる時間は約15分です。これはTaste of Homeが提供しています。お店に行って、水、蜂蜜、ミントとレモンの皮の細切り、その他いくつかの材料を買って、今日作ってみましょう。スプーンスコアは0%で、この料理は非常に悪いです（ただし、まだ修正可能です）。同様のレシピとして、レモンブロンドレモングレーズ、レモンカードフィリング入りレモンケーキロール、レモンブラックベリーブレッドレモングレーズをお試しください。

ハムと麺のホットディッシュ

ハムとヌードルのホットディッシュは、まさにあなたが探していたメインコースかもしれません。このレシピは4人分で、1人あたり566カロリー、 28gのタンパク質、 25gの脂質が含まれています。1人分あたり1.73ドルで、このレシピは1日に必要なビタミンとミネラルの24%をカバーします。 1人がこのレシピを試して気に入っています。これはTaste of Homeが提供しています。パセリフレーク、パン粉、ハム、その他の材料があれば作ることができます。準備から盛り付けまで、このレシピには約45分かかります。すべてを考慮して、このレシピはスプーンスコア57%に値すると判断しました。これはかなり良いスコアです。同様のレシピとして、チキンヌードルキャセロールディッシュ、ホットアンドサワーヌードルスープ、ババゴヌーシュ（エジプト料理）をお試しください。

ラズベリーココナッツバー

ラズベリーココナッツバーは、36人分のオードブルです。1人前40セントで、このレシピは1日に必要なビタミンとミネラルの3%をカバーします。この料理1人前は約2gのタンパク質、 14gの脂質、合計211カロリーです。ラズベリージャム、クルミ、コンデンスミルク、その他の材料が手元にあれば、作ることができます。 Taste of Homeのこのレシピには1人のファンがいます。準備から盛り付けまで、このレシピには約40分かかります。すべての要素を考慮すると、このレシピはスプーンスコア0%を獲得し、これは非常に悪いです（ただし、まだ修正可能です）。同様のレシピには、ラズベリーアイシングのラズベリーカップケーキ、グルテンフリー、乳製品フリーのレモンラズベリーバー、およびMommie Cooksのラズベリーチーズケーキバーがあります。

チキンモレナチョス

チキンモーレナチョスは、8人分のメキシコ料理のレシピです。1食分には725カロリー、 35gのタンパク質、 43gの脂質が含まれています。1食分あたり3.96ドルで、このレシピは1日に必要なビタミンとミネラルの32%をカバーします。Foodnetworkのこのレシピには1人のファンがいます。準備から皿に盛り付けるまで、このレシピは約1時間5分かかります。かなり高価なオードブルとしてうまく機能します。アボカド、塩、ペッパージャックチーズ、および他のいくつかの材料を混ぜ合わせるだけで、このレシピはとてもおいしくなります。すべての要素を考慮して、このレシピはスプーンスコア63％を獲得しており、これは良好です。レッドモーレソースのチキンとベジタリアンのタマーレ、スロークッカーチキンモーレ、およびモーレポークは、このレシピによく似ています。

簡単ケーキミックスバー

デザートのレシピはいくらあっても困りませんので、簡単ケーキミックスバーをぜひお試しください。この料理1人分には、約1gのタンパク質、 4gの脂質、合計98カロリーが含まれています。1人分あたり32セントで、このレシピは1日に必要なビタミンとミネラルの1%をカバーします。このレシピは36人分です。ケーキミックス、卵、ベーキングチップス、その他の材料が手元にあれば、作ることができます。これはTaste of Homeが提供しています。準備から盛り付けまで、このレシピにかかる時間は約25分です。67人がこのレシピを試して気に入っています。すべてを考慮して、このレシピはスプーンスコア0%に値すると判断しました。このスコアは非常に悪いですが（まだ修正可能です）。このレシピが気に入った場合は、次の類似レシピもご覧ください：秋風のとろとろケーキミックスチーズケーキバー、パイナップルケーキミックスクッキーバー、ケーキミックスクッキーバーブラウニー。

チョコレートサムプリントクッキー

乳卵ベジタリアンレシピをレパートリーに加えたいなら、チョコレートサムプリントクッキーは試してみる価値があるかもしれません。このレシピは 24 人分で、1 人分あたり116 カロリー、タンパク質 2g 、脂質 6gです。1人分あたり 23 セントで、このレシピは 1 日のビタミンとミネラルの必要量の3% をカバーします。Allrecipes のこのレシピには 1 人のファンがいます。デザートとしても使えます。塩、卵、hershey®'s kisses® ミルクチョコレート、その他の材料が手元にあれば、作ることができます。準備から盛り付けまで、このレシピにかかる時間は約1 時間 25 分です。全体として、このレシピは改善の余地があるスプーンスコア 0%を獲得しています。このレシピが気に入ったユーザーは、チョコレート & ストロベリーサムプリントクッキー、チョコレートペパーミントサムプリントクッキー、レモンサムプリントクッキーも気に入っています。

アーモンドと洋梨のマフィン

アーモンドと洋梨のマフィンは、15人分の朝食です。1食分には150カロリー、タンパク質4g 、脂質5gが含まれています。1食分あたり33セントで、このレシピは1日に必要なビタミンとミネラルの6%をカバーします。このレシピを作った人は少数で、2人がちょうどいいと言っていました。洋梨、牛乳、シナモンパウダー、その他いくつかの材料を混ぜるだけで、このレシピはとても風味豊かになります。乳卵菜食主義者には良い選択肢です。準備から盛り付けまで、このレシピは約30分かかります。これはTaste of Homeが提供しています。スプーンスコアは35%で、この料理はあまり素晴らしいとは言えません。類似のレシピとしては、アップル、チェリー、洋ナシ、アーモンドの朝食用マフィン、卵を使わないキヌアとバナナのアーモンドマフィン - キヌアマフィンの作り方、バルキリア - 古き良き時代の洋ナシとアーモンドのタルトなどがあります。

変身ベイクドポテトスープ

レシピ「メイクオーバーベイクドポテトスープ」は、約 50 分で作れます。このレシピは 8 人分で、1 人分あたり 1.31 ドルかかります。この料理 1 人分には、約11 g のタンパク質、 11 g の脂質、合計237 カロリーが含まれています。青ネギ、パセリ、ペッパーソース、その他の材料が手元にあれば、作ることができます。 122 人がこのレシピを試してよかったと思っています。オードブルとして最適です。冬にぴったりです。これは Taste of Home が提供しています。すべてを考慮して、このレシピはスプーンスコア 79% に値すると判断しました。このスコアは堅実です。このレシピが気に入ったら、次の類似レシピもご覧ください: Loaded Baked Potato Soup with Crispy-Fried Potato Skins 、 Baked Potato Soup 、 Loaded Baked Potato Soup 。

クラブスタイルのターキーエンチラーダ

クラブスタイルのターキーエンチラーダは、まさにあなたが探していたグルテンフリーのレシピかもしれません。1食あたり2.56ドルで、4人分のメインコースが楽しめます。1食あたり817カロリー、タンパク質38g 、脂質49gを含みます。Taste of Homeのこのレシピには、玉ねぎ、牛乳、レタス、コーントルティーヤが必要です。このレシピは1人の食通と料理人に好まれています。このレシピは典型的なメキシコ料理です。準備から盛り付けまで、このレシピには約55分かかります。すべての要素を考慮すると、このレシピはスプーンスコア56%を獲得しており、これは堅実な結果です。類似のレシピには、エンチラーダベルデス（グリーンエンチラーダ）、ターキーエンチラーダ、本格チキンエンチラーダがあります。