本物の古典の素晴らしいベーキングレシピ

お菓子作りのレシピの種類

作成に関しては、覚えておくべき重要なテクニックがいくつかあります。まず、材料を注意深く計量してください。ベーキングは科学であり、材料の量がわずかに異なるだけでも、最終製品に大きな影響を与える可能性があります。次に、材料をよく混ぜてください。混ぜすぎると固くて密度の高いケーキができる可能性があり、混合が不十分だと塊になったり、焼きムラが生じたりすることがあります。最後に、オーブンを適切な温度に予熱してください。間違った温度で焼くと、ケーキが焼きすぎたり、焼き足りなかったりする可能性があります。

クッキー

クッキーは、一日中いつでも食べられる人気のデザートです。定番のチョコレートチップからピーナッツバターまで、さまざまな種類のクッキーからお選びいただけます。クッキーの素晴らしい点の 1 つは、簡単に作れて、自分の好みに合わせてカスタマイズできることです。より健康的な選択肢をお探しの場合は、全粒小麦粉を使用するか、バターの代わりにアップルソースを使用してみてください。

クッキーを作るときは、覚えておくべき重要なテクニックがいくつかあります。まず、焼く前に必ず生地を冷やしてください。生地を冷やすと生地の広がりを防ぎ、より厚くて噛みごたえのあるクッキーが仕上がります。次に、くっつかないようにクッキングシートや焦げ付き防止のベーキングマットを必ず使用してください。最後に、クッキーを正しい温度と時間で焼くことを確認してください。焼きすぎると乾燥してもろいクッキーになる可能性があり、焼きが不十分だと柔らかすぎるクッキーや生地が硬すぎるクッキーができることがあります。

パン

パンは何千年も前から存在する主食です。サワードウから全粒粉まで、さまざまな種類のパンからお選びいただけます。パンを一から作るのは大変な作業ですが、とてもやりがいのある作業でもあります。キッチンに漂う焼きたてのパンの香りほど素晴らしいものはありません。

パン作りに関しては、覚えておくべき重要なテクニックがいくつかあります。まず、高品質の食材を使用するようにしてください。パンは素材の良さが活かされるシンプルな食べ物です。次に、生地をしっかりとこねてください。こねることで生地中のグルテンが生成され、パンにもちもちとした食感が生まれます。最後に、パンを適切に発酵させるようにしてください。パンを発酵させるとイースト菌が働き、軽くてふわふわしたパンが出来上がります。

グルテンフリーのベーキング

近年、セリアック病やグルテン過敏症と診断される人が増えているため、グルテンフリーのパン作りの人気が高まっています。グルテンは小麦、大麦、ライ麦に含まれるタンパク質で、消化不良を引き起こす可能性があります。敏感な人にとっては問題があります。幸いなことに、アーモンド粉、ココナッツ粉、米粉など、グルテンフリーの粉がたくさんあります。

グルテンフリーのパン作りに関しては、覚えておくべき重要なテクニックがいくつかあります。まず、レシピに適したグルテンフリーの小麦粉を使用してください。グルテンフリー小麦粉にはそれぞれ異なる特性があるため、適切な小麦粉を選択することが重要です。次に、成分を結合させるためにキサンタンガムまたはグアーガムを必ず使用してください。これらのガムは、レシピに含まれていないグルテンを補うのに役立ちます。最後に、レシピを注意深く守ってください。グルテンフリーのベーキングは従来のベーキングとは少し異なるため、レシピに厳密に従うことが重要です。

ビーガンベーキング

ビーガンベーキングも、植物ベースの食生活を送っている人に人気のオプションです。ビーガンベーキングでは、卵、バター、牛乳などの動物性食品を使用せず、代わりに植物ベースの代替品を使用します。アップルソース、ココナッツオイル、アーモンドミルクなど、ビーガンベーキングの代替品が数多くあります。

ビーガンベーキングに関しては、覚えておくべき重要なテクニックがいくつかあります。まず、レシピに適したビーガン代替品を必ず使用してください。代替品が異なれば特性も異なるため、適切な代替品を選択することが重要です。次に、材料をよく混ぜてください。ビーガンベーキング代替品は従来の材料よりも少し難しい場合があるため、すべてをよく混ぜることが重要です。最後に、レシピを注意深く守ってください。ビーガンベーキングは伝統的なベーキングとは少し異なるため、レシピに厳密に従うことが重要です。

低糖質ベーキング

低糖ベーキングは、砂糖を過剰に摂取せずに甘党を満喫したい人に最適なオプションです。ステビア、エリスリトール、モンクフルーツなど、さまざまな低糖甘味料が入手可能です。

低糖質のパン作りに関しては、覚えておくべき重要なテクニックがいくつかあります。まず、レシピに適した甘味料を使用するようにしてください。甘味料が異なれば特性も異なるため、適切な甘味料を選択することが重要です。次に、レシピ内の他の材料もそれに応じて調整してください。たとえば、蜂蜜のような液体甘味料を使用している場合は、レシピの他の場所で液体の量を減らす必要がある場合があります。最後に、レシピを作りながら必ず味わってください。低糖質で焼くのは少し難しい場合があるため、焼く前にレシピがおいしいかどうかを確認することが重要です。

結論

パン作りは楽しくてやりがいのある趣味で、パンを作る人にも、最終製品を楽しむ人にも喜びをもたらします。さまざまな種類のベーキングレシピとテクニックを理解することで、すべての人の好みや食事の要件を確実に満たすおいしいデザートを作ることができます。特別な日のためにパンを焼いている場合でも、単に甘いものを食べたいだけの場合でも、誰でも楽しめるレシピが見つかります。それで、エプロンのほこりを払い、オーブンを予熱してください。焼き始めましょう。

焼きたてのレシピ食事のアイデア

パーティーイタリアンウェディングスープ

パーティーイタリアンウェディングスープは、地中海風のメインコースです。1食あたり2.53ドルで、このレシピは1日に必要なビタミンとミネラルの29%をカバーします。このレシピは12人分です。1食分には449カロリー、 48gのタンパク質、 19gの脂質が含まれています。準備から盛り付けまで、このレシピは約1時間15分かかります。お店に行って、卵、玉ねぎ、ほうれん草、その他いくつかの材料を買って、今日作ってみましょう。このレシピを作った人は多くありませんが、私はこれがぴったりだと言います。乳製品を含まない食事をしている場合は良い選択肢です。冬に最適です。これはAllrecipesによって提供されています。スプーンスコアが69%のこの料理はしっかりしています。類似のレシピには、本格的なメキシカンウェディングクッキー、ロイヤルウェディングの洋梨とコリアンダーのスコーン、ホットチーズベーコンパーティーディップがあります。

ターキーアルフレド・テトラッツィーニ

もっとアメリカ料理のレシピをレパートリーに加えたいなら、ターキーのアルフレドテトラッツィーニは試してみる価値があるかもしれません。このレシピは 4 人分で、1 人分あたり 1.98 ドルです。1 人分には517 カロリー、 25 g のタンパク質、 28 g の脂質が含まれています。Taste of Home のこのレシピには、マッシュルームの茎と細切り、スパゲッティ、パプリカ、マッシュルームの茎と細切りが必要です。準備から盛り付けまで、このレシピは約50 分かかります。手頃な価格のメインコースとしてうまくいきます。このレシピは多くの人が作り、182 人が大満足しています。全体として、このレシピは72% というかなり良いスプーンスコアを獲得しています。このレシピが気に入ったら、チーズトルテリーニアルフレド、低脂肪アルフレドソースのチキンファルファッレ、グルテンと乳製品フリーのアルフレドラザニアなどのレシピも気に入るかもしれません。

ローストしたラセットポテトとスイートポテトのウェッジ

キッチンで約45 分ほど時間があるなら、ローストしたラセットポテトとスイートポテトのウェッジは、試してみる価値のある素晴らしいグルテンフリーで乳卵ベジタリアンレシピです。1食あたり 47 セントで、8 人分のサイドディッシュが手に入ります。1 食あたり154 カロリー、タンパク質 3g 、脂質 7g を含みます。80 人がこのレシピを試して気に入っています。これは Taste of Home が提供しています。ガーリックパウダー、クリーム、オリーブオイル、その他の材料が手元にあれば、この料理は作ることができます。スプーンスコアは 87%で、この料理は素晴らしいです。このレシピが気に入ったら、ケイジャンポテトウェッジ、フライパンで焼いたポテトウェッジ、焼きシナモンアップルウェッジなどの類似レシピもご覧ください。

フルーティークッキータルト

フルーティークッキータルトは、2人分のデザートです。1食あたり1.12ドルで、このレシピは1日に必要なビタミンとミネラルの10%をカバーします。1食分には、 232カロリー、 3gのタンパク質、 13gの脂質が含まれています。このレシピは、1人の食通と料理人に好まれています。準備から皿に盛り付けるまで、このレシピは約10分かかります。これはTaste of Homeが提供しています。お店に行って、ショートニング、キウイフルーツ、セミスイートチョコレートチップ、その他いくつかの材料を購入して、今日作ってみましょう。グルテンフリーで乳製品フリーの食事をしている方には良い選択肢です。全体として、このレシピはスプーンスコア41%というかなり良いスコアを獲得しています。類似のレシピには、ハワイアンクッキータルト、フルーティーカレーチキンサラダ、フルーティーヨーグルトパフェなどがあります。

カントリーハムを詰めた七面鳥

カントリーハムスタッフィングのターキーのレシピは、約 5 時間 15 分で作れます。このレシピでは 12 人分ができ、1 人当たり894 カロリー、 89g のタンパク質、 32g の脂質が含まれています。1人分あたり 1.99 ドルで、このレシピで 1 日のビタミンとミネラルの必要量の40% を摂取できます。感謝祭のイベントで大人気となるでしょう。このメインコースを気に入った人は多くありません。1 人がこのレシピを風味豊かで満足できると評価しました。ターキー、タイム、1 日前のパン、その他の材料を混ぜるだけで、このレシピはとてもおいしくなります。これは Taste of Home が提供しています。すべてを考慮して、このレシピはスプーンスコア 68% に値すると判断しました。このスコアはかなり良いです。類似のレシピには、グリルしたターキーブレスト、クランアップルクレミニスタッフィング、カントリーポテト、ビール缶チキン、カントリースタイル野菜のローストガーリック添えなどがあります。

チェリーアップルラティスパイ

チェリーアップルラティスパイは 8 人分のデザートです。この料理 1 人分には、およそ4 g のタンパク質、 14 g の脂質、合計343 カロリーが含まれています。1人分あたり 1.36 ドルで、このレシピは 1 日のビタミンとミネラルの必要量の6% をカバーします。 1 人がこのレシピに感銘を受けました。 Taste of Home のこのレシピでは、リンゴジュース、コーンスターチ、チェリー、シナモンパウダーが必要です。準備から盛り付けまで、このレシピは約1 時間 5 分かかります。乳製品を摂らない食事をしている場合には良い選択肢です。すべてを考慮して、このレシピはスプーンスコア 35% に値すると判断しました。このスコアはかなり悪いです。アップル、チェリー、洋ナシ、アーモンドの朝食用マフィン、アガベネクターオールバタークラストのチェリーベリーパイ、オートミールクラストのアップルカスタードパイは、このレシピによく似ています。

ディルローストビーフサンドイッチ

ディルローストビーフサンドイッチは、1人分のメインコースです。1食分には374カロリー、 21gのタンパク質、 19gの脂質が含まれています。1食分あたり1.91ドルで、このレシピは1日に必要なビタミンとミネラルの16%をカバーします。 1人がこのレシピを試してよかったと評価しています。パン、クリームチーズ、ディル、その他の材料があれば作ることができます。準備から盛り付けまで、このレシピは約5分かかります。これはTaste of Homeが提供しています。スプーンスコアは51%で、かなりおいしいです。このレシピが気に入ったユーザーは、ジンジャーローストビーフ、細切りローストビーフを詰めたサツマイモ（Whole 30＆PALEO）、アーモンドサンドイッチクッキーも気に入っています。

ストライプチュイルロール

ストライプチュイルロールは、最初から最後まで約2時間25分かかります。このラクト・オボ・ベジタリアンレシピは12人分で、 1食あたり10セントです。このパンは1食あたり82カロリー、タンパク質1g 、脂質4gです。このレシピを試して気に入った人は1人います。Foodnetworkが提供しています。卵白、バター、食用色素、その他いくつかの材料があれば、簡単に作ることができます。総合的に判断して、このレシピのスプーンスコアは0%に値します。このスコアは改善の余地があります。ケールロール、クラックジャックロール、アップルクランベリーロールは、このレシピによく似ています。

ミートソースの詰め物入りシェル

スタッフトシェルのミートソース煮は、最初から最後まで約1 時間 15 分かかります。このメインコースは 1 食あたり398 カロリー、タンパク質 28 g 、脂質 14 gです。1食あたり 2.39 ドルで、このレシピは 1 日のビタミンとミネラルの必要量の34% をカバーします。このレシピは 8 人分です。ほうれん草、モッツァレラチーズ、オレガノ、その他の材料を混ぜるだけで、このレシピはとてもおいしくなります。 1 人がこのレシピを作り、また作る予定です。これは Taste of Home が提供しています。全体として、このレシピは77% という高いスプーンスコアを獲得しています。このレシピが気に入ったら、スタッフトシェルのスモークホワイトフィッシュのレモンベシャメルソース煮、ベジタリアンスタッフトシェル、スタッフトジャイアントシーシェルズまたはマニッコッティなどのレシピも気に入るかもしれません。

ガーリックグリーンビーンズ

ガーリックグリーンビーンズは、始めから終わりまで約25 分かかります。この料理 1 人前では、約2g のタンパク質、 6g の脂質、合計75 カロリーが摂取できます。1人前 33 セントで、6 人分のサイドディッシュが手に入ります。お店に行って、水、グリーンビーンズ、コショウ、その他いくつかの材料を購入し、今日作ってみましょう。 1 人がこのレシピを試して気に入っています。グルテンフリー、ラクトオボベジタリアン、原始的ダイエットをしている方には良い選択肢です。これは Taste of Home が提供しています。スプーンスコアは 0%で、この料理は非常に悪いです (ただし、まだ修正可能です)。同様のレシピとして、ブラックビーンズ & ブラウンライスガーリックケール添え、フランクステーキガーリック地中海サラダ添え、ガーリックキャロットスプレッドをお試しください。